Friendly Bakes – Beth Bakes Midwest

Beberapa perayaan membutuhkan makanan panggang tertentu, dan terkadang ada makanan panggang yang begitu dekaden sehingga Anda harus membuat perayaan sendiri di sekitarnya.img_0092

Untuk alasan ini dua teman saya mampir beberapa minggu yang lalu untuk menghabiskan sore hari membuat Prinsesstrata. Saya tahu Prinsesstrata dari sebuah episode Great British Baking Show, seperti yang dikemukakan oleh Mary Berry di salah satu tantangan teknis. Teman saya Kelsey tahu kue itu dari perjalanannya ke Swedia. Sementara saya percaya makanan yang dimakan saat liburan (atau juga makanan yang disiapkan oleh kerabat favorit) tidak pernah bisa terasa luar biasa seperti yang ada dalam ingatan itu, saya selalu bersedia untuk menciptakan kembali kedekatan yang dekat.

Pertama, berteriak ke kota-kota kecil dan kecil. Jauh lebih mudah untuk bertemu dengan teman-teman secara langsung ketika ada lebih sedikit pilihan dan semua orang bisa tiba di sana dalam waktu singkat (bahkan jika saya baru saja mencuci muka dan berkeringat, saya masih bisa melintasi kota dengan penampilan yang rapi. 15 menit). Sekarang sepertinya Oregon Trail tingkat kesulitan untuk bisa menyeberangi Sungai Missouri.

Ini mungkin juga ada hubungannya dengan memiliki bayi (peringatan spoiler: banyak hubungannya dengan memiliki bayi), tetapi membuat rencana dengan teman-teman sekarang adalah sesuatu yang saya masukkan ke dalam kalender saya dan nantikan sepanjang minggu. Untuk semua alasan ini kami memutuskan untuk menghabiskan hari Sabtu di rumah saya membuat Kue Prinsesstrata.

Kelsey muncul pertama untuk memulai pembuatan kue, Vida dan suaminya datang kemudian dengan semua tugas penting membawa nampan charcuterie, dan menggendong Charlie ketika dapur menjadi gila dengan 37 langkah (mungkin sedikit berlebihan) yang diperlukan untuk membangun kue.

Beberapa catatan tentang membuat Prinsesstrata:

kami mulai pada siang hari dan kue siap disantap sekitar jam 9 malam di Great British Baking Show para kontestan diberi waktu 2 jam 15 menit, apa apa?!?! secara online kue ini dijual dengan harga minimal $45, kue ini memakan waktu, menggunakan banyak bahan, dan memiliki berbagai aspek teknis

kue putri640x360-288x162Ini adalah kue Mary Berry yang ingin kami buat.

Kami menggunakan kombinasi resep dari The Great British Baking Show dan The Spruce Eats. Alasan utama kue memakan waktu lama adalah karena perlu didinginkan dua kali. Waktu ini tidak tercantum di bagian atas resep, jadi pastikan untuk memeriksanya sebelum Anda membuatnya.

Langkah 1: Buat krim kue. Kami menggunakan resep Spruce Eats untuk ini dan semuanya berjalan lancar. Itu ditempatkan di lemari es untuk mendinginkan selama lima jam.

Langkah 2: Buat kue. Spruce Eats menyarankan kue kotak, jadi kami memilih resep GBBS di sini. Tak satu pun dari kami yang pernah membuat jenis ini img_0079-1spons, dan di episode TV, dua kontestan memiliki kue yang tidak naik. Jadi ini adalah bagian yang paling membuat saya bersemangat untuk menyelesaikannya. Setelah memeriksa ulang beberapa sumber bahwa tepung jagung sebenarnya adalah kata Inggris untuk tepung jagung, kami sedang dalam perjalanan. Pernahkah Anda membuat kue yang sama banyak tepung dan tepung jagung? Aku tidak, tapi itu berhasil. Kue airy yang sedikit manis adalah pelengkap sempurna untuk krim, selai, krim kocok, dan marzipan.

Langkah 3: Buat mawar fondant. Kami menggunakan fondant yang dibeli di toko yang dibentuk Kelsey menjadi mawar tanpa bantuan internet, yang ternyata menggemaskan.

Langkah 4: Buat marzipan. Tak satu pun dari kami yang pernah membuat marzipan jadi kami ingin melakukannya dengan benar dan kami menggunakan resep GBBS. Saya tidak yakin apakah resepnya tertinggal satu langkah atau di Inggris semua orang tahu Anda harus merebus almond Anda sebelum membuat marzipan, tetapi setelah menggiling almond dengan kulitnya, kami menyadari bahwa itu tidak akan pernah berubah menjadi warna putih yang kami cari, sebelum kami menggunakan gel pewarna makanan untuk mewarnainya menjadi hijau. Untungnya saya tinggal di dekat Hy-Vee, jadi saya kehabisan sekantong tepung almond daripada memulai dari awal lagi. Kelsey juga menyelamatkan hari itu dengan menyarankan agar kami mengubah marzipan “hancur” menjadi kue yang lezat dan saya merekomendasikannya!

Percobaan pertama di marzipan (harus berwarna putih)

Percobaan pertama di marzipan (harus berwarna putih)

Kelsey menggulung marzipan cokelat menjadi bola-bola dan memanggangnya pada suhu 350 selama 12 menit. Lezat!

Kelsey menggulung marzipan cokelat menjadi bola-bola dan memanggangnya pada suhu 350 selama 12 menit. Lezat!

Percobaan kedua marzipan menggunakan tepung almond sebelum kami menambahkan gel makanan hijau.

Percobaan kedua di marzipan menggunakan tepung almond sebelum kami menambahkan gel makanan hijau.

Langkah ke-5: Kocok whipping cream yang kental. Saya tidak berpikir saya menggunakan salah satu resep, menambahkan 1/3 gula bubuk, dan sendok teh vanila sambil mengocok krim di mixer berdiri dengan lampiran pengocok.

Langkah 6: Potong kue menjadi tiga lapisan. Saya memotong lapisan bawah sedikit tipis, tapi jangan khawatir krim menutupinya dan tidak ada yang bisa memperhatikan.

Langkah ke-7: Sebarkan custard dan tempelkan pinggiran di sekitar tepinya.

Langkah 8: Isi perbatasan ini dengan selai raspberry, kami menggunakan toko yang dibeli. img_0089-1

Langkah 9: Lipat setengah dari krim kocok dengan krim pastry dan sebarkan lapisan campuran di atas selai.

Langkah 10: Tutup dengan kue lapis kedua.

Langkah ke-11: Oleskan sisa adonan pastry cream/whip cream di atas lapisan.

12 Langkah: Atas dengan lapisan ketiga kue.

Langkah 13: Lapisi sisi kue dengan krim kocok dan buat kubah di bagian atas kue. Tempatkan kue di lemari es untuk didinginkan selama satu jam.

img_0091 img_0090

Langkah 14: Mainkan permainan kartu dan minum anggur.

Langkah ke-15: Keluarkan kue dari lemari es. Tutupi dengan marzipan hijau, coba sekali untuk membuatnya sempurna, menyerah dan pergi untuk pekerjaan tambalan.

16th Step: Top dengan desain cokelat leleh (kami menggunakan kulit almond) dan fondant rose.

Langkah 17: Kagumi itu untuk waktu yang dapat diterima. Potong dan sajikan. Makan!

img_0096

Jika Anda merasa belum menghabiskan cukup waktu dengan teman-teman, saya sangat menyarankan untuk mengundang mereka dan memanggang sesuatu yang sangat tidak perlu.

Seperti ini:

Seperti Memuat…